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锦州玉米面代理厂家报价

发布时间:2021-11-08 04:46:03        

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视频作者:肥城市乔氏面粉有限公司






玉米杂粮馒头的做法

面粉2杯、玉米面1杯半、薯仔2个、白砂糖1勺、酵母粉、奶粉适量。

做法:    

1、先将薯仔上锅蒸熟,稍凉之后剥皮,切块放入保鲜袋,用擀面杖赶成薯泥;   

2、酵母粉用温水化开,面粉、玉米面、奶粉、白砂糖、薯泥全部放入盆中,用筷子搅匀,加入化开酵母粉,边用筷子搅拌边加温开水,直到混合物成大片雪花状;    

3、用手揉面团,成为粗胚,盖上湿润纱布或罩上面盆(防止面团变干)醒发;   

4、15分钟,再次揉面团,此时可使面团更加光滑圆润,且更具韧性;   

5、在蒸屉中垫上蒸帘,没有可用玉米叶(我就是用玉米叶),将面团放入蒸屉拍拍平,或整成想要的形状。



       不少人认为精米白面的营养价值比杂粮高,因此对玉米面一类的杂粮不爱食用,这是不对的。目前在美国和其他发达***,一股食用玉米面的热潮正在兴起,玉米面甚至被誉为“健康食品”。食用玉米面有以下好处:   

⑴可以防治血压高。国学经过大量的分析研究得出结论,认为人之所以患血压高是与身体中缺钙有一定的关系,而玉米面中含有丰富的钙,常食玉米面血压高病可以得到预防和减轻。   





小苏打发酵

      用小苏打发酵,蒸出来的馒头不但很松软而且口味也非常好,但是小苏打会严重***面粉中的B族***。而在日常饮食中,我们***所需的***B族主要就是通过粮食获得,这使蒸馒头用小苏打发酵得到很多营养学家的强烈反对。有了我们玉米面厂家,再也不用担心吃不到无添加的穿天然玉米面了,我们厂家还可以根据您提供的玉米粒进行玉米面加工研磨,确保为您提供正宗上乘的玉米面产品。小苏打就是我们常说的碱面,在很多小吃摊和粥铺常会用到这种物质,它可以让熬粥的时间缩短,可以让含很少米粒的粥里看起来粘稠,但是它同时也将稻米中的***B族***的所剩无几。




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